第176章(1/1)
之后，就有哨兵建议道：“大的野兔养不活，不若就只抓那些刚出生没几天的回去养！”
“好主意！”
眼见着白日的气温一天比一天高。
他们也怕这些野兔子隔
夜的肉质会坏，连忙分出三分之一的兵力先将这些死兔子送回去。
其余人，自然是接着抓、接着捕。
很快的，被大胡子亲兵请到大营的甘明兰，望着一大堆装着死兔子的麻布袋子发呆。
她确定自己遭遇了穿越以来的首个滑铁卢。
“死了？这么多兔子一只活的都没有吗？”
哨兵们一番解释后，甘明兰久久都不能回过神来。
可能，也许，前世的那些长得像野兔子的兔子，都不够野？！
一向淡定自若，极少有多余表情的大美人，神情龟裂的样子令大营里的几个将军都忍俊不禁。
就怕她恼羞成怒，赶紧劝她宽宽心。
这个说：“这草原上的野兔子就和野马一个样，都是成年的野性难驯，那就从小的开始养呗。”
那个道：“反正没有花银钱买！试试也就费点人工和野草，养不活也没关系，多少是一口肉。”
赵总兵最后，还是将全村的希望寄托在了她身上：
“甘队长，接下来还得看你的手艺！昂们西北这边的厨子真的不擅长烹兔子，你有甚么法子把这些兔子肉变成一道美味吗？”
甘明兰：“”
脆皮手撕烤兔
刚解决完租房问题的难民们，马上又享受到了边城总兵的送温暖活动。
“大伙儿今日下工后赶紧去大营外面领兔子，一个户籍可以领一只！每只都有四五斤重的哟！”
“哇！那我们晚上就能吃到兔子肉啊！”
“总兵大人对我们实在是太好了！我家几个孙孙生下来都没吃过几回肉，我这个五十多岁的老家伙也快忘记肉是什么滋味了！”
“都说肚子没有油水的人一下吃太多油气的饭菜会闹肚子，你们仔细着些吃。”
“”
接下来就是关于一只兔子可以吃多少餐的一轮热议。
大人们说得带劲，孩子们都快被馋哭了。
别说流民小孩们，就连来了边城就没缺过肉吃的肥仔，也在流口水。
流放路上关于美味兔腿的记忆，他还没有忘。
那是他娘对他的独宠。
娃他只知道吃的是兔子腿，娃生头一回见到完整的兔兔。
正是求知欲旺盛的时候，孩子不懂就问：
“娘，为啥以前仔仔只吃过兔兔腿呢？是其它肉肉都不好吃么？”
当娘的，真是无话可说！
孩子又问：“别人家分到的兔兔都有毛毛，好大的一只！可素，可素给窝们家的兔兔都好小，还都是秃毛兔！报好看！”
秃毛啥啊秃毛！
还不是因为带回来的这些兔子，放血超过三个时辰，身体没了余温，已经不适合扒皮。
烹饪前只能烧热水把兔毛给烫完。
一千多只兔子呢。
甘明兰要求那些火头军帮着把第一个步骤，给处理完再送来大院的。
与此同时，她还把大营里的盐和香料都打劫了一大半。
孩子娘斗志昂扬：“哼！仔仔你是年幼不知兔皮美味，待为娘先腌后烤包管馋哭你！”
“吸溜吸溜”
娃举起了右爪上的两根手指头：“那那窝要吃一整只！”
真是人小肚子大！
今日跟来学习甘队长手艺的火头军们，被指挥得团团转。
一定量的盐、花椒、姜片、沙葱头、切成大块的胡葱（洋葱）等常见的香料依次放进了几口大石缸里。
之后再加入大量的凉白开搅拌。
最后一个步骤，就把改过花刀的兔子一只只泡了进去。
“嗯，等你们走了我还有一个秘密调味品放进去，只需这般泡一夜，把这些香料的味儿全都泡进兔肉里！明天一早你们在大营里把木炭烧起来，就可以过来取兔肉了！”
都这么多香料还不够味，居然还有秘制的调味品？
火头军们不得不佩服大名府的人，在专研美食这事上就是比他们西北人讲究。
还以为学会了一门技术的呢。
看出了这些人眼里的惆怅。
甘明兰又道：
“你们可以回去后试试，就这些调味品泡过的兔子烤出来也很好吃的！明日我再教你们如何烤出脆皮来！”
“那感情好！多谢甘队长指点，多谢”
得知兔子肉还得明日才能吃得上，肥仔急得头发丝都要冒烟了。
哼！大人们还是不馋肉啊！
不然就能忍住不流口水呢？
情急之中，肥仔看到了他娘背上的妹妹：“娘，你看你看，圆圆都在吸手指头，她也想吃肉肉呢！”
为了早一日炫肉，憨憨的心眼子都多长了一个。
“仔啊，你没听过一句话，叫做心急吃不了热豆腐吗？你仔细闻闻看，这大缸里是不是有盐的味道，花椒的味道，沙葱和胡葱的味道？
最重要的是，这里面还有时间的味道！只有把所有的香味腌渍到兔肉里，烤出来的肉才是最好吃的。
你是想现在给你烤一只没有香味的兔兔，还是忍一个晚上，明天吃到一只外面的皮又香又脆，里面的肉肉嫩得爆汁的兔兔？”
“吸溜吸溜”
是憨憨，也是吃货。
不香的兔兔，娃表示也不爱吃。
好不容易哄走了儿子，甘明兰赶紧回房去了空间里作弊。
狗米草根茎汁里滴入适量的神木精华液，每一个大缸里都倒进去了四五斤的量。
粗犷的大西北，能用的香料都用了。
剩下的，自然是交给时间。
不仅是肥仔一人惦记着那八个大缸里的兔兔。
天才刚刚亮，大营里的火头军们就跑来三十六号院门口拍门。
“甘队长，今日昂们五大卫所千户长以上的将军们都来了，早饭打算去甘味鲜吃羊肉汤，晌午饭就指着咱们的烤兔子呢。”
“那就走着吧！”
不多时。
总兵大营外的一排排提前照甘队长要求搭好的烤架上，定型后的兔子全都上了架。
全场指挥家：
“烤兔子没有太高的技术要求，炭火不能太旺，最重要的就是要不停的翻面，直到把兔子的皮和肚子里的肉烤到焦黄”
上千只兔子同时开烤的场面还是很壮观的。
不少千户长吃完早饭后溜达到这里，都想亲自上手试一试。
这要是美味从自己手里诞生，得多美？
挺大的个头憋屈的蹲在小板凳上，眼睛死死的盯着全身瘦肉的兔子，时不时与身旁的同袍说几句话。
好好的一个烧烤场所，硬是搞出了一种后世团建现场的错觉。
甘明兰忍不住对赵总兵建议道：
“今后将军们来打仗会晤，聚餐就可以照着这个法子来嘛！到时候可以比一比谁烤肉的手艺好，弄些彩头出来也不错。”
真是个好主意！
虽然烤兔子的时间确实有些长，搞到后面将军们都差点想要放弃了。
但，当兔肉逐渐呈现出一种油亮饱满的光泽时。
每深吸一口，只觉满满的都是幸福。
烤熟的兔肉，用手轻轻一扯便能撕下一大块肉。
酥脆的外皮，鲜嫩多汁的肉质，不柴不膻。
原味的肉本身就很香。
是那种，将所有香料混合揉捻并升华数倍的香。
香到了
骨头里。
好重口味的，可以在兔肉上撒一些孜然粉和芝麻。
这就是香上加香。
每一口肉吃在嘴里，唇齿间香气四溢。
评价？
不需要评价！
仅看他们风卷残云、狼吞虎咽，半句话都不想说的模样就知道其味道有多绝。
秘制的香料腌制加上亲手烤制的buff重重叠加。
所有将军们都在心里疯狂呐喊：爷就是烤兔界的第一人！
商机
外人都吃到了香喷喷的兔子肉，自家人当然少不了这一口。
肥仔独享了一整只。
小家伙捧着沉甸甸和他胳膊一样长的兔兔，都不知道该从哪里下嘴。
见大人们吃得那叫一个香，他也心急。
慌乱中，对着兔头就啃了上去。
之后，小门牙都差点被兔子的头骨崩掉。
小家伙“汪”的一声，震天响。
哭就哭吧。
人家手里的兔子抱得紧紧的。
痛死也不愿意便宜别人。
他边哭边观察，发现周围的伯伯他一个都不认识。
娘给爹和舅舅送烤兔子去了。
他如今就是没人管的小可怜！
小可怜伸着脖子又嚎了几嗓子，没人哄。
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