第13章(1/1)
有它们在，耗子不敢来。
大铁锅里烧满水，林染脑子里一遍一遍看系统播放的野猪处理方法。
边上小一点的铁锅，火力小点，正好用来煎饼。
这幅身体太能吃！
空间能直接吃的食物，必须充足。
二十分钟后，满满一大铁锅水烧得滚烫，林染一瓢瓢舀出来，烫猪毛。
喂，起来了，动刀刮毛。
听到刀这个字，谢韵仪下意识坐直身体，眼神还直直的，嘴里叫道：我来！
林染从善如流，将位置让出来，提醒道：鬓毛硬，单独放一边留着做刷子，其它部位的毛，你挑干净的留一些。
谢韵仪彻底清醒了，接过剔骨刀，顿了顿，神情复杂的刨野猪毛。
宝刀是真好使，用来刨野猪毛，也是真让人无话可说。
想她堂堂侯府前嫡长女，文武双全，学了一身的本事，如今用来庖猪
眼皮一抬，边上身怀大际遇的林染，比她刨得还认真。
唔，突然觉得，庖猪也挺有趣的。
毕竟，这世上，手握宝刀庖猪的，应该也只有她和林染了。
心、肝、肺留下。缺水的情况下，野猪的蹄子和猪头太难处理，林染只留下獠牙，仍到一边看猫吃不吃。猫不吃，明天就和大小肠一起带到山里扔了。
板油切成块，扔空间里，等着加少量水煮熟，熬成猪油。
骨头剁成块，肉切长条、切块。
微弱的火光下，剔骨刀锋利的刀身上，不时反射出寒光。
夜深了，疲倦从四肢百骸席卷而来，狸花猫们不知道什么时候走了个干净。
望着面前处理好的一大堆猪肉，林染和谢韵仪心里竟然诡异的起了满足感接下来几个月，都不缺肉吃了！
天边刚泛鱼肚白，林染推推睡得呼吸绵长的谢韵仪。小姑娘睡得香甜，翻了个身继续睡。
昨晚她们收拾完野猪，再简单清洗下，换了身衣服，忙到快凌晨才睡下。
林染：起床，吃早饭。
谢韵仪听见了，过耳不过脑，纹丝不动。
林染：上山制盐了。
盐！谢韵仪蹭的坐起来，眼睛都没睁开，等我！
她那身染血的破烂衣裳还没洗，此时身上穿的是林染的外衣。大了一号的灰色交领短上衣，松松垮垮的套在身上，领口睡开了，露出一片雪白。
林染不经意看见，随口道：看你瘦瘦小小的，胸还挺大。
谢韵仪瞬间红了脸，低头一看，慌忙收紧衣裳。
刚要骂林染色女，话到嘴边，她眼眸一转，松开了手，仰起脸，眸中含羞带怯，声音婉转：好看吗？阿染要不要摸一摸？
林染无语的睨她一眼，似乎在说，大早上的发什么邪：我又不是没有。快点起来，吃完饭上山干活。
谢韵仪：
彻底安心了！
哼，好气！
莫名生气，就是很生气，也不知道该气什么！
林春兰和林秀菊听到动静也起来了，见到堂屋里一筐筐的肉，揉了揉眼睛：你俩都给分好了？
她俩大早上起来，就是帮着切肉、剁骨头的，没想到俩孩子全都分好了。
林春兰不可置信的看着面前的肉山。虽然知道那头野猪不小，可切成了肉，骨头剁了，居然是这么多！都赶上两个屠户摊子了！
老天奶！这么多肉，全是她家的！
昨天还在愁粮食不够吃，今天肉多得吃不完了！
林染看着呆愣的阿娘笑：我煮了鱼汤，阿妈阿娘快去吃吧。肉太多，我和阿清带去山里熏，晚饭时候回来。
其余的，阿妈阿娘送给姑姑家一些，村长那拿一块，再看看有没有想拿粮食布匹换的。
林秀菊点点头：是不能叫人看见咱家有这么多肉！你们去山里可要选好地方，别着了火。
林染：阿妈放心，熏肉是拿湿树枝的烟熏，不用明火。山里有块地寸草不生，我们去那熏。
心、肝、肺我们分成了两半，一半带过去熏。留下的分了两份，一份给姑姑，一份咱自家炖了吃。
没水洗肠子，猪头猪蹄也不好清理，我们带过去祭山。
林秀菊眸光一亮：对对对，是得祭山！这野猪打架正好打你俩面前来了，还一死一伤，可不是山神赐福！
林染嘱咐阿娘，一会我和阿清出门了，娘就叫姑姑来。今儿来咱家看野猪的人肯定不少，阿妈阿娘得守着堂屋，别叫耗子和狸奴偷了去。
还得借陶罐熬骨头，煮肉汤。你们忙不过来，请人喝肉汤，换肉就叫姑姑来操持。
林春兰忙不迭点头：我还得去地里看着，鸟雀一群一群的，尽往咱家地里飞。
看够了肉，一家人去厨屋喝鱼汤。
阿染这鱼怎么是白汤？真香！林春兰见边上还有半罐子蛇羹，心疼得不成，早上喝蛇羹就好了，怎么还煮这么多鱼呢！
林染舀两大块鱼，满满一碗鱼汤，单放一边：咱家盐不够，天太热，这鱼再不吃要坏了。
林春兰看看陶罐里鱼还不少：再盛一碗，你姑姑家人多。
行。林染就知道会这么分，才给四条鱼全煮了。
这幅身体力气是真大，也亏得厉害。煮少了，再分出去一份，不够吃。
这还是按她记忆中，原身在林春兰和林秀菊面前的饭量来算的。
若是她敞开了吃，她觉得，自己一个人就能全吃完！
这里站着的，有一个算一个，身体都亏得很，全都得好好补补。
换了是林春兰和林秀菊来煮，东西放坏了都舍不得全煮了！
不过，隔壁姑姑家也是有什么好吃的，都不忘给这边送一份。第二碗，林染仍舀两大块鱼，满满的鱼汤。
阿染这鱼煮得真好，一点鱼腥味都没有。谢韵仪边吃鱼，边赞道。
她知道鱼汤乳白是大火煮得久，或者先煎后加开水煮，这是京中大户之家才知道的方子。
但，她在侯府喝的鱼汤也没这样鲜，一点腥味都没有。
林染：这鱼是从山中水潭中得来的，自然和寻常河里的鱼不一样。
当然是因为刮了鱼鳞，剁了鱼鳍，抽出腥线，再拿开水烫过鱼身。又用猪油煎了，加野葱野蒜一起煮，才没腥味儿！
林秀菊喝一口鱼汤，陶醉地眯了眯眼睛：这野葱野蒜单煮冲味大，和鱼一起倒是正好。
林染想起了昨晚抽空种下的野葱野蒜，提醒自己一会再去浇浇水。
吃完早饭，林春兰去隔壁送鱼汤，顺便借回来一个背篓，林染和谢韵仪一人背一个，上山。
林染那边背肉，谢韵仪的竹筐里放两空陶罐和打火石。
等林朝霞分好鱼汤过来，只瞅见侄女和侄女媳妇一人一筐，健步如飞远去的背影：她俩这么急上山作甚？
她还没来得及问，这野猪怎么得来的呢。这么多肉，可不是小猪崽子。
早知道有这么多肉，她该叫她们一早拿到县里去卖了，换米粮银钱。
林春兰：阿染背了猪头去祭山神。
说完，她朝门外望望，靠近姐姐，小声耳语：天热放不住肉，阿染媳妇会熏肉，熏好了大热天的也坏不了，她俩去山里熏肉去了。
阿染一定会青史留名！
真的？林朝霞听得喜笑颜开，也扭头朝门外望望，回头叮嘱妹妹，这事你可不许再告诉别人。那肉熏好了，拿县里去换粮食回来。
林春兰连连点头：听姐姐的。
林秀菊从堂屋桌上的竹筐里，选出两大块肥瘦相间的肉来。再加上林染特意分到一边的心、肝、肺，放装菜的竹篮里，这些给阿姐拿回去吃。
林朝霞皱眉，给我一块肉就成。阿清会熏肉，怎么还留下这么多？
林春兰笑呵呵的：阿染分的。这两块给阿姐，一块拿给村长帮着报阿清的户籍。
阿染和阿清这么大的喜事，又恰好得了这么些野猪肉，我想着煮几罐肉汤，大伙都来喝几口。
再就是看看谁家有没有想换些回去吃的。哦，阿染还说请人喝肉汤，换肉喊阿姐来操持。
林朝霞舒展了眉头，笑着点头：还是阿染有成算。肉汤和换肉的事交给我。秀菊给村长家送肉去，你去地里赶鸟。
阿染辛辛苦苦从山里担水下来，还累得大病了一场，眼瞅着要收割了，可不能叫鸟雀霍霍了。
说着，她就拿起自家的刀，就着桌上的砧板，从筐里挑了边边角角的肉来切成小条。
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