大宋市井人家 第94(1/2)

    对了，她给叶大富多送了一份礼物——镶牙。

    叶大富这回去湖广，许是旅途不方便刷牙，牙里长了个洞，天天龇牙咧嘴，却舍不得花钱去补牙，只是疼得厉害了用柳树枝泡水或是用含花椒水麻醉。

    被叶盏撞见他还振振有词：“让虫吃嘛，吃完没得吃就算了。”他民间迷信认为牙疼是里面进了虫。一副要让身体知道谁才是真正的主人的架势。

    叶盏赶紧要拉他去看牙医：“牙上的问题，前期发现是小问题，越拖越麻烦。”

    玉姐儿便慷慨出钱：“我来给爹出钱。”叶大富这才勉为其难跟着女儿们去补牙。

    叶盏才知道大宋也有自己的牙科诊所——补牙行或者补齿铺，主要经营镶牙、种植牙业务3。

    一家人往补齿铺里去。

    进门碰见熟人，那常来店里吃饭的兄弟中的弟弟。

    弟弟看见叶盏，耳根一下就红了，说不出话来，还是他的学徒上前招呼：“诸位客人，请问有什么需求？”

    这才知道这位弟弟叫田寿，开着一家硕大的补齿铺子，也是小有成就的生意人。

    田寿反应过来就褪去了一开始的胆怯，落落大方询问叶大富的症状，又给他们展示的工具。

    原来大宋的补牙业务也已经发到了补牙匠用象牙、牛骨4来种植牙。

    店家虽然没有讲明怎么种植，想必是商业机密，但叶盏寻思着这跟现代种植牙相比也没什么区别，甚至象牙牛骨说不定比树脂更加无污染（当然，不可以杀害野生动物！只不过古人没别的法子）。

    还能补牙，补牙的法子也很神奇，用用白锡、银箔和水银合成的银膏注入牙齿破洞4，等它凝固了就好，这让叶盏想起小时候科技还不发达时牙医采用的汞合金补牙。西方世界十九世纪初才发明类似补牙法，果然还得是我大宋。

    还能镶牙，用金银包镶牙齿，保证沿着牙齿边沿成长形状，还能补一个纯金纯银的牙齿，叶盏想：这或许类似于现代的窝沟封闭？当初她厚着脸皮去蹭人家未成年才有的窝沟封闭医疗服务。

    这么看来过段时间可以全家都安排上银片包镶？一开口真正的珠光宝气。

    古人当真是好有智慧，除了没法x光拍片子之外似乎没别的落后之处了，叶盏看得津津有味，还咨询田寿：“郎中，您看我爹应当补牙还是拔了牙种植新牙？”

    田寿脸又红：“您叫我补牙匠就是，我当不起郎中这称呼。”

    原来古代补牙匠不算医生，叶盏正色：“我瞧您解人病痛，也不输旁的郎中。”

    田寿脸不红了，倒是郑重点点头，似乎在咀嚼这句话。

    田寿虽然爱害羞，但补牙技术不错，几下就给叶大富补好了牙齿。

    叶大富揽镜自照，“啊啊”张大口瞧了半天，自觉很是满意。

    叶盏几个在旁边也跟着瞧热闹，

    叶璃在旁边，忽然冒出一个地狱笑话：“我家的糕饼铺子容易让人蛀牙，你家补齿铺可以在我家店门口宣扬生意，保管大有所获。”

    叶盏“噗嗤”一笑：“两家生意的确互补。”

    田寿脸又红了一次。

    叶大富和宓凤娘都没看见，一个兴致勃勃向田寿打听是否有投放广告的意向，一个则问能不能这个由头减免补牙费。

    田寿执意不收钱：“每每去食肆叨扰，再收钱就不免见外。”

    玉姐儿却掏出钱：“一码归一码，你去我食肆里吃饭，我们也没给您免费啊。”

    一番中式推拉之后最后还是象征性收了三十文钱。还给叶大富开了两幅消炎止痛的草药，叮嘱他前三天不许碰生冷辛辣，前半个月不许吃骨头鱼刺之类的硬物，免得将牙齿磕着碰着。

    等从补牙铺子里出来金哥儿悄悄感慨：“不曾想补牙这么贵。”他站在那里看热闹，就见旁边一位顾客被收了一贯钱。

    一贯钱啊，叶家如今也算小康之家了，金哥儿自己生意也红火，但没有一单就能赚这么多的。

    “好贵，那这牙铺子一天能有多少客人？”银哥儿跟着叶家人耳濡目染，如今也会些生意经。

    “反正少不了人。”宓凤娘盘算下，“汴京城里有几百万人，补齿铺拢共也不过几十个，算下来还是能有许多顾客。”

    再加上外地进京的人、番邦来的人，那人数肯定不止几百万，谁能保证自己这一辈子牙齿不出问题呢？再说人又不是只补牙一次，嘴里一共那么多颗牙齿呢，就算补完后老了还会掉牙需要种牙。

    “这么一算还真是有钱。”叶盏感慨，“怪不得能常来我们店里消费呢。”

    看来宋代的牙医跟现代欧美的牙医一样，都是高收入群体。

    一家人补完牙，又去街面上逛了一圈，好好买了些玩器摆件，临到回家时玩得精疲力尽，懒怠做饭，索性从路过的一家酒楼叫做玉馔的楼前买了子料浇虾臊面几碗，因着叶大富刚补牙又给他另外买了一碗白米粥。

    子料浇虾臊面滋味不错，捞出刚煮好的面条，在上面浇灌狠狠一勺浇头，撒上切得稀碎散发着碱香的嫩绿韭菜末，装饰两根荆芥苗，就算是好了。

    子料浇虾臊面的浇头是爆炒肉臊子和河虾，汴京河流好几条，这河虾就是从河里捞出来的，河虾个头很小，但却很新鲜，油炸过后红彤彤的，虾皮变得半透明，透过虾皮能看见里头紧致结实的虾肉。

    叶璃好奇打量着里头的虾肉。

    肉臊子则是选用了猪肉，肥瘦相间，切成很小很小的沫子为的是节约成本，可是这样一来却让肉臊子更加容易入味，在油锅里炒过之后，加了白芷丁香几种秘制香料，将肉臊的滋味足足勾了出来。

    玉姐儿夸张吸了一口气：“真香！”

    两种炒在一起，肥到透明的肥肉末和被调料浸成酱色的瘦肉丁混合，再点缀几个红红的小河虾，浇头里本身透明的猪油立刻流入清白如许的面碗里，一下就勾起了人的食欲，浇头散发着刚出锅的锅气，让人忍不住吸吸口水。

    先夹一筷子浇头到面条上，再挑起这几根面条送进嘴里，简直了。

    肥油横流，瘦肉咀嚼起来津津有味，里头酱料偏咸，但很快被面条本身的清淡所冲干净，正好下饭。

    吃一个河虾，虾皮酥脆，“嘎嘣”碎裂在嘴里，都不用吐皮，原来在炒制时不知用了什么法子将虾皮变得极其酥脆，里头的虾肉又紧致又饱满，咀嚼起来很过瘾。

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