大宋市井人家 第163(2/2)

    叶盏和玉姐儿两个洗手了去前头赴宴。

    这种招式很常见，许多男子比不过女子，就用婚嫁的方式夺取她的财产和技术。譬如得力的女账房或者绣坊里技艺高超的绣娘，主家为了确保招揽她们，都会提出纳妾或嫁娶，为的是更好控制这些人。

    “多谢段行老抬举。”叶盏觑见势头不对，赶紧也提杯站起来，“我所做本不算什么，难得的是今日能有由头让大家都聚在一起，容我敬诸位一杯。”

    “这两家并一家，一定是一段佳话！”

    段行老一贯是有分寸的人，不至于这样大肆吹捧帮她拉仇恨吧？

    这样的对话又进行了两次，都被叶盏挡了回去。不过她心里难免纳闷：

    叶盏也随着他们寒暄，脸上丝毫不见慌乱。

    莫非段行老的意思是想用嫁妆的方法不动声色吞并自家酒楼？

    茶杯蛋糕看着花里胡哨，其实原理很简单，就是海绵蛋糕上挤上奶油，铺一层水果坚果便是。

    但因为有无数个，所以可以自由排列组合，运用各种色彩来搭配，很有气势。

    叶盏示范了两个宴会就开始了，她便将手里的活交给了徒弟们。

    叶盏坐下，轻轻松口气。她倒不怪那几个挂脸的人，将心比心，谁愿意在公司聚会时听老板不停吹捧模范员工啊？

    到时候他一定会将蛋糕碎裂的事说出来，让同行们都觉得叶盏懈怠敷衍。

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    此时各家老板都已经到场，纷纷寒暄。

    苏式丸子汤很清淡，肉泥被捶打成丸子状，漂浮在汤里，还有淡绿的芹菜粒，散发着清新的气味，闻着很是开胃。

    “要说还是段行老看得远，宓老板带着酒楼陪嫁进了段家，那得横扫我们汴京酒楼了！”

    叶盏将里头的蛋糕坯翻出来，随后用茶盏放在上面切割出了盏口大小的蛋糕坯，随后垫了一层蛋糕坯，再抹了一层奶油，放上一层蜜饯，一层层铺满，直到茶盏都被铺满。

    “不用。”叶盏随手系上了围裙，“甲字班，给我点一百个干净的茶盏；乙字班，将未沾的蛋糕拿出来，剥去上面的翻糖皮；丙字班，去街上采买果脯、蜜饯、坚果、鲜果、无毒鲜花各五斤。”

    随后再在表面装点了蜜饯鲜花：“这个叫做杯子蛋糕，若是数量足够多，表面装饰花哨，看着就能唬住人，很有气势。”

    几句话就将这件事轻描淡写扫了下去。

    叶盏心里一惊。

    师傅镇定自若，徒弟们也跟着平静下来：“好！”看师傅的意思似乎还能背水一战，徒弟们的斗志也被激励起来，纷纷开始做事。

    几位掌柜打趣：“听闻前段日子段行老去宓家提亲了？”

    夹一筷头毛花鱼段，就着一大口热乎乎白生生的大米饭，玉姐儿有点惋惜徒弟们无法出席宴席，想着一会去后厨看看能不能给徒弟们打包些。

    玉姐儿赶紧打岔：“那是误会，误会，诸位可别以讹传讹。”

    纷纷卷起袖子，跟着叶盏开始做纸杯蛋糕，发挥自己的想象力，用各种蜜饯果干、坚果拼出好看的图案。

    桌上的美味珍馐选自各家酒楼拿手菜，叶盏和玉姐儿一边吃一边品鉴，都觉得这次宴席很有趣，其他掌柜也大快朵颐，还不时互相逗趣评比。

    那几人脸上的气色才稍平。

    似乎察觉有点不对。

    段行老咳嗽一声，先提杯祝酒：“今日宴席，是来庆贺宓老板被官府嘉奖。她年轻有为，甚得官府信重……”

    “原来师傅有办法！”

    这么想着，叶盏就忍不住看了段行老一眼，却正好与他探究的目光撞了个正着。

    叶盏则低下头思索：两家并一家……

    “这主意好。”

    徒弟们这回各个都是成竹在胸：“师傅放心，幸不辱命！”

    “咳咳”他说得冠冕堂皇，已经有几个掌柜露出了不耐烦。毕竟大家都不是官场中人，不见得愿意听他在这里吹捧叶盏。

    徒弟们眼睁睁看着师傅做了几个，金黄的杏子酱、浅茶的林檎、鲜红的海棠果、核桃、松子、银杏、木瓜干，种种色彩缤纷，汇集到一起就如一副画卷一般。

    夹沙肉里头五花大肥肉夹着绵密的红豆沙，一口下去又甜又绵密，谁能想到五花肉的口感与豆沙有点相似呢？第一位想到这个搭配的人肯定是天才。

    结合今日段行老几次看似是关怀实则是拉仇恨的举动，叶盏不动声色离段行老的位置挪得远了些。

    她还没来得及多想，就听玉姐儿给她夹菜：“赶紧尝尝。”

    段行老瞥见后心里暗暗好笑:这叶盏真是狂，难道真的要拿碎裂的蛋糕出来请客人吃？

    扁扁的毛花鱼被腌制过，再和毛豆一起蒸煮，上面还撒了火腿片，火腿经年的香冽被蒸汽蒸进鱼皮，一夹一滴油，锁住了里头鱼肉的鲜味。

    这回宴席有各家的拿手菜，什么生付烧肉、枞阳糍粑、川味烧肉、山粉圆子烧肉、汉武三炆汤、苏式丸子汤、捶肉香汤、萝卜烧肉、汉水烩菜、鱼圆汤、香蒸毛花鱼，俱是色香味俱全。

    原本她们是自由人的时候，发生财产侵吞和人身伤害还能去官府告状，可若是有了婚嫁这一层，财产侵吞和人身伤害便都堂而皇之进行了——毕竟“清官难断家务事”嘛。