四时赶山记 第83(1/2)
叶素萍在屋里撑着腰来回转悠，感觉自己快被闷出毛病了，听到“酸菜”两个字才觉得嘴巴里有点滋味。
“有酸菜就够了，别的你做什么我吃什么。”
她现在不怕胃口差，反而怕胃口太好了，什么都想吃，有时候半夜坐起来还想啃一根黄瓜，可冰天雪地的上哪里给她找新鲜黄瓜。
最后是霍峰爬起来给她泡了一碗黄瓜钱炒熟了，凑合解了馋。
颜祺点头道：“我最近也爱吃酸菜，感觉一顿没有都不行。”
“要不再加几个辣椒进去，有点辣滋味，更香。”
“好，我去掐几个。”
过去几日里，中午霍峰不回来，平常只有他和大嫂、侄女三个人吃饭，基本只做一个菜，今天因为霍凌下山，打算做两个。
揭开酸菜缸，独属于酸菜的酸味冲鼻而来，他抱出一颗放进盆子里。
酸菜做之前需要先洗几遍，有些人爱吃酸的，就少洗，爱吃淡一点的，就多洗。
颜祺洗了第一遍，就忍不住揪了一点叶子尝了尝，酸得他流出一包口水，但吃了还想吃。
反倒是想起一会儿要炒的白肉时，觉得嘴巴里有点腻。
他笑自己好日子过得太多，都开始嫌弃吃肉了。
要么说人适应好日子容易，适应穷日子却难。
屋外狗叫声一片，吵得人耳朵疼，颜祺不用出去都知道是霍凌回来了。
锅里炒着菜，他暂且没法离开，只得耐着性子等。
没过多久，霍凌一把掀开厚帘子，推门而入，带进一股冷肃的寒气，激得人精神一振。
“做酸菜吃？这么香。”
“嗯，酸菜炒白肉，大嫂说再加点辣椒，我想着这么做下饭，就蒸了个干饭。”
多日不见，见了面却是先说吃的，说罢才相视一笑。
屋里的叶素萍和霍英出来跟霍凌打招呼，说了两句后前者又喊着闺女进屋了，她可不当那碍事的，拦着小两口诉衷肠。
矮炉上坐着水壶，霍凌喝了一碗温水，解下挂满冰碴的围脖和帽子，整个人都轻快了，恨不得原地蹦两下。
他高兴道：“我在山上捡了只受伤的青羊，不过年纪大了，肉太老，所以单把羊腿砍了带下来了，还有一方羊里脊，一包羊脸肉。”
“这都能捡到？”
颜祺迫不及待想听故事，又怕锅里菜糊了，赶紧动了几下铲子，“等我把菜炒完再细说。”
“那我先去把东西收拾了，然后赶紧把这袄子脱了，那天宰羊的时候溅上羊血了，一股羊膻味。”
霍凌提起衣领闻了闻，皱着鼻子松开手。
“也穿了两个月了。”
颜祺盯着锅，嘴上嘱咐，“晚点拿出去在雪地里洗一洗。”
他也是来了关外才知道，这里的人是如何洗皮草做的衣裳鞋帽的。
不沾水，不用皂角，丢进干净的雪里用雪搓，过后抖一抖就全干净了，霍凌告诉他这么做是为了不伤皮毛，穿多少年也暖和，皮袄子可比棉衣贵重多了，可为了御寒，一个人至少要有一件，不然真能冻死人的。
霍凌抓起帽子匆匆一扣，重新回到院子里，四条羊腿上的肉不算少，他打算留一条送村长。
最近为着买地的事，他们兄弟俩往周家跑得勤，接下来他还想在老宅隔壁盖新房，划地皮的时候如果村长能手抖放放水，就能多划出一片地来，但落在册子上的亩数不变，可以少交税钱。
这事家家都明白，要么人人都想干村长，事多是不假，礼也不少。
他把羊腿丢进陶缸，羊脸肉拿出来化冻，晚上做菜下酒，这时想起来兜里还有专门给霍英留的两块羊拐骨。
“英子出来，给你看个好东西。”
“什么什么？”
话音刚落，霍英就跑了出来，看清霍凌掌心里的东西，她欣喜道：“是嘎拉哈！”
“对，是羊嘎拉哈，你先拿着，下次小叔再给你找一对，凑上一副。”
猪和羊的后腿膝盖上有一块拐子骨，在关外叫“嘎拉哈”，是每个孩子都玩过的玩具，玩法有很多，基本是配一个小沙包，按照规则抛起来接。
每个人会把自己的那副做上标记，有的用刀刻记号，有的用草汁染色，厉害的人能靠着手法赢到别人手里的“嘎拉哈”。
四块拐子骨成一副，而一头牲口才能出两块骨头，可见多难得。
屠子那宰猪宰羊留下的根本买不到，一般孩子只能等家里年节宰牲口，一年能等到一回就不错了，况且还不是家家都养了这两种牲口。
霍家养猪养了几年，霍英手里的猪拐骨已经有两副了，只是羊比猪难得，因此比起猪拐骨，孩子们都更想要一副羊拐骨，谁要是能凑齐，在村里同龄人面前绝对可以横着走。
“哇哇哇，小叔你最好了！”
霍英围着他嗷嗷乱叫一通，引得叶素萍出来看，以为她犯癔症。
得知是霍凌给她找了一对羊拐骨，她笑道：“这几天我们三个闲着没事干，还玩了几局，祺哥儿玩这个也厉害。”
“他们老家也有这个？”
“有呢。”
颜祺做好饭，正要喊他们去吃饭，恰听到这话，含笑道：“只是叫法不一样，我老家就叫抓拐子，当初家里养猪，我也有一副猪骨头的。”
霍英立刻抬头跟她娘商量：“娘，我已经有了，家里再杀猪，能把拐子骨给婶伯么？”
“好啊。”
霍英把还在后院呼呼大睡的肥猪安排得明明白白，捧着新到手的羊拐骨进屋去找地方放。
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