chapter 22(2/3)
就连刚刚他用的那小盘新豆都是晚上回来吃了饭后坐在火塘边抠了好几个晚上才抠出来的。
她一直也以为初见他的那天还在去年，可转眼已经五年了呢。
姑娘唰地扭头，见他面色难辨，心里直打鼓：“怎怎么啦？”
待温聿白把剥好的咖啡豆端去廊屋里放好，进灶屋就见依朵阿妈伸手往饭桌上比了比，笑得朴实：“温先生你坐噶。”
不多时依朵端着簸箕回来了，上午才摘的，一天并不能把红果的水份晒干，红果依旧鲜红饱满。
依朵见状连忙接过阿妈的饭碗放在饭桌上，又挪了凳子过来，“阿妈，来坐。”
也是哦。
她好像变坏了。
“先生快坐。”
温聿白眉头皱起，见依朵当真跟着她阿妈在火塘边蹲下。
咖啡碗朝着她递了递。
温聿白说：“过来桌上吃。”
“在哪里？我去拿。”温聿白转身要出去。
还有阿妈下午采茶时摘回来的野菜，依朵煮了一锅野菜汤。山里第一茬野菜都很鲜，配上点腊肉，味道好得不得了。
依朵赶忙把勺子递给他，“你帮我拌着一下，我去拿，在屋顶，很高的。”
细细尝了尝，酸味明显减淡，口感更顺滑，比之前的好喝。
便先点头应下：“好呢。”
温聿白笑，说：“等以后豆子多了可以买大型的水洗机和脱皮机，就不用人工去皮了。”
这下依朵完全明白了，“都比晒干后再剥皮好剥呢！”
而后抬眸看她，“去了皮但裹着果胶晾晒的方法就是简单的蜜处理。这种处理法的咖啡口感要更丰富甜美，等果胶晒成果蜜后你可以泡一杯尝尝看。”
依朵扭头看向阿妈，叶嫩妹急得站起来：“我们佤族女呢不兴得上桌呢，先生你——”
温聿白接过簸箕，在火塘边坐下。修长的手指取出果子，中间一掐直接剥开果皮，露出里面的果胶和豆子，他将带着果胶的豆子放在簸箕里。
因为温聿白是男人，外加更是贵客，叶嫩妹把不常用的饭桌给收拾了出来，摆上饭菜，自己则在火塘边舀了两碗鸡肉烂饭。
“阿姨。”温聿白脸色一沉，无需多说什么，气场一出来，叶嫩妹心里就已经在打鼓了。
“好喝！”依朵边搅拌烂饭边回味了一下，笑起来，“先生你冲的咖啡好好喝哦。”
温聿白说：“咖啡三年就挂果了。能有多早？不过是一眨眼的事。”
都会利用人了。
他眯了眯眼，平淡出声：“依朵。”
他边说边剥，不多会儿就剥了不少豆子放在旁边，依朵见阿妈进来，赶忙把大饭勺递给阿妈，跟着蹲在簸箕那头，也拿起红果剥皮。
说起这事依朵就瘪嘴了，“可不是呢，手指甲都抠瘸了。”
可阿妈讲究，并且认死理，她常常被说得毫无办法。
她生平最恨就是女人不能上桌吃饭。
“啊？哦，好。”依朵忍脸颊上越来越高的温度，小心凑近，嘴唇压着碗边，感觉碗底稍稍上上抬，咖啡倾斜了过来，她忙喝了一口。
她承认刚刚没在阿妈搬桌时提出来，就是想让先生说说阿妈。
温聿白也伸手比了比桌边，“阿姨您也坐。”
依朵默默垂头，她也不想讲究啊。
温聿白被逗笑：“跟豆子也有很大关系，还有豆子的处理法和研磨冲泡手法也会有一定关系——你以后可以试试蜜处理法，或许会有不一样的风味。”
温聿白又看向依朵，姑娘这回麻利地端了饭碗，挪了板凳坐过来，仰头看他，眼眸亮晶晶的。
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说着在火塘边蹲下来，端起饭碗，又拉了一下依朵。
依朵愣了一下，她只知道晾晒法，因为合作社只教过这个，但书里肯定有，她回头去看。
温聿白视线不由得落在她的手指上，或许是常年干农活，姑娘的手指粗粝，指甲倒是干净。这会儿被黏糊糊的果胶粘着，手指头灵活麻利，不多时就剥出一大堆。
依朵转身看见，张了张嘴想说什么，最后还是闭上了。
晚饭就是香喷喷的鸡肉烂饭啦。
温聿白问：“怎么样？”
依朵俏皮地吐了吐舌头，“那都是好久以后的事咯，还早呢。”
“有的。”依朵说，“早上刚摘回来了一些。”
叶嫩妹笑着摆摆手，“我们就不坐了，不兴得这种。”
温聿白就知道她肯定不明白，便问：“还有红果吗？”
温聿白点点头，说：“之前给我的那袋咖啡豆剥了好久吧。”
依朵张了张嘴，男人目光轻飘飘压下，淡声说：“让你阿妈也过来，不然今晚我就不吃了。”
生剥红果就会弄得满手都是黏糊糊的，丢了果皮，她忽然反应回来：“这样晒干后就可以直接去壳（羊皮纸）烘焙了，果皮比晒干后好剥诶！”
他见葫芦瓢闲着，起身跟依朵阿妈拿了个瓷碗，打了碗清水过来，将剥好的豆子放进清水里搅拌，多搅几下果胶就脱落了，剩下干净的豆子。
温聿白的脸色这才恢复温和，他俯身坐下，无奈摇头：“上次不是跟你说过，跟我一起吃饭不讲究那些么。”
两双眼睛盯着，叶嫩妹只能心里默念着对不起列祖列宗走上前，在板凳上坐下。
“这个就是水洗处理法。”他将手指拿出，“豆子多的话通常需要浸泡两到三天果胶才会完全脱落，之后拿去晾晒干就可以直接去壳使用了。”