第104章(2/2)
&esp;&esp;沈婉说道:“我在白衣巷那赁好了铺面,一个月开给你一贯五钱,和你在大理寺一样包吃包住,等到过完年你就过来。”
&esp;&esp;她闺女倒是和人家不一样,开食肆想清净一些,她能放心嘛,生怕沈婉挣不回来这二十两租金。
&esp;&esp;他想跟着沈姑娘学烧菜的手艺,等日后学成了也想在他们镇上开个小铺面,沈婉对他不错,愿意教给他东西,不像有的大师傅是不乐意外教的。
&esp;&esp;冯春忙不迭休地点头,“愿意,愿意的。”
&esp;&esp;这汴京城单是正店就有七十二家,最有名的就是樊楼番楼这些大店,还有成百上千的食肆、脚店,谁家不希望自家生意兴隆呀。
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&esp;&esp;沈婉低声唤了谢安两声,见他不搭理自己,就唤了他的字。
&esp;&esp;沈婉原是想和她二哥赁铺面就行了,蔡春花怕她受骗,最后一家六口浩浩荡荡都出去了。
&esp;&esp;“娘,我想做的事私房小食肆,价儿要订的高一些,环境要安静一些,一样的,菜的价儿提上去了,就算是人少也能给弥补过来。”
&esp;&esp;这铺面空着就是往外丢银子,一个月可是二十两呢,要是以前蔡春花想都不敢想的,之前家里穷,这一家六口要穿衣吃饭,到了年底能落个贯钱都是丰年的。
&esp;&esp;那她手上还剩一百零八两,到时候说不定还要请师傅,她还要买食材,倒是比她想象中宽松了不少,还好这家铺面是半年一交租金。
&esp;&esp;她要弄得雅致一些,到时候还要添置一些字画屏风花草什么的。
&esp;&esp;今儿心情极好,她的事业更上一层楼啦~
&esp;&esp;冯春只当沈婉开的是个小脚店,担心她是不是开的工钱有些高了,“沈姑娘,要不还是一两二钱就行。”
&esp;&esp;等铺面收拾好了,马上要过年了,而且她大哥也要成亲了,那会儿家里又要忙了。
&esp;&esp;大理寺的公庖依旧人很多,到了冬天了穿得厚了,好像大家的脸都跟着圆了一圈。
&esp;&esp;“沈姑娘给多少我都愿意的,沈姑娘愿意教我手艺,已经是对我的恩情了。”
&esp;&esp;盘算下来,上下加起来一共得要十二张桌子,还要灶房那边也要打桌案砌灶台,零零总总的最快也要大半个月呢。
&esp;&esp;而且冯春善长烧一些本帮菜,假蛤蜊,生炒肺,白渫齏,假河豚这些菜,沈婉不会烧,但冯春会呀。
&esp;&esp;沈婉赁下了铺面也高兴,小心把契书给收了起来,她辛苦一年总算是有了一间她想要的食肆,就是比她想象中的大了不少。
&esp;&esp;今儿的餐食是酸萝卜老鸭汤和粉蒸肉,生火上锅,冯春在旁边打着下手,沈婉悄摸挪过来挖墙角,“冯春,年后我要开食肆了,你要不要过来我的铺子里干活呀。”
&esp;&esp;沈婉没有意见,能接受,付了一百五十两过去,那老汉见沈婉爽利笑着说道:“既然小娘子爽快,那我家也不是那难缠的人,就送小娘子半个月装这铺面。”
&esp;&esp;冯春心下欢喜,“好,我跟着沈姑娘干。”
&esp;&esp;沈婉夜里把她所有银钱给盘算了一下,她手上现在一共有二百五十八两银钱,半年租金一百二十两,铺面装修差不多要三十两。
&esp;&esp;沈婉又重新看了铺面,又看了房契,上头屋主是位姓徐的娘子,那老汉说道:“我这铺面租的便宜,小娘子要爱惜一些,押金也不多要你的,给两个月的租金就行。”
&esp;&esp;蔡春花一听大喜,“哎呦,那可就是太谢谢您了。”
&esp;&esp;沈婉拽过谢安的袖子把人给拽到了假山后头,总觉得跟办公室恋情似的,被人家看见觉得有些不好意思。
&esp;&esp;沈婉迫不及待想把这个好消息告诉谢安,到了大理寺先干活,今儿来的有些晚了,赶紧围上襜衣收拾食材。
&esp;&esp;他现在在大理寺做帮厨,一个月是一贯二百文的工钱,每个月他留两百文,剩下的一贯钱就托人给捎到乡下,一贯钱足够他养家糊口了。
&esp;&esp;沈婉笑了,“我还没说给你多少银钱呢,你就愿意了?”
&esp;&esp;蔡春花说道:“你爹大哥腊月没啥事,让他们给你做桌凳,也省得去寻外人了。”
&esp;&esp;他是十二岁就拎着包袱来了汴京城,在食肆里给人家做小学徒,跟着人家学东西哪会开给你工钱的。
&esp;&esp;沈婉喜滋滋又挪一边去了,冯春刀工好,要不然也不会能在大理寺做帮厨,切菜配菜手艺比沈婉强上三分,算下来冯春干这行也有个十年了。
&esp;&esp;谢安自然是听见了,停下脚步回头,见沈婉跟做贼似的躲在一块假山后头,探头探脑的,头上的两个双螺髻跟小猫耳朵似的。
&esp;&esp;这腊月就把铺面给收拾出来,一时半会儿也开不了张,桌子凳子要打,灶房也要砌灶台,最少不得大半个月才能收拾过来。
&esp;&esp;“放心好了,能雇得起你的。”
&esp;&esp;蔡春花说道:“小婉,你这一楼的桌子是不是放的有些少了,那么大的地儿怎么也能放上十张桌子,空的地儿太大了些了。”
&esp;&esp;沈婉挖到了人心中高兴,还有她娘,到时候把她大嫂也给拉过来,两个主厨,两个跑堂,十二张桌子呢,人手不够,到时候慢慢添置就是了。
&esp;&esp;蔡春花觉得这一楼的桌子放得有些少了,这做生意的哪有不希望门庭若市的,人越多挣到的银钱越多。
&esp;&esp;沈婉和她爹和大哥商议好怎么装修就匆忙去大理寺干活去了。
&esp;&esp;现在苦一些不要紧,等到学到了手艺就好了。
&esp;&esp;蔡春花听着好像也是这个理,就是怕一个月二十贯钱挣不过来。
&esp;&esp;那老汉收拾了东西要走了,沈婉几人去前头看铺面,和她爹和大哥说了要怎么装修,一楼主要是打桌子凳子,到时候用屏风隔起来,二楼要弄成雅间,差不多能隔成五个雅间。
&esp;&esp;家里弟弟妹妹靠着他在汴京城活儿做活,也是给拉扯大了。
&esp;&esp;谢安轻咳一声过去了,“怎么了。”
&esp;&esp;自打这老三开了窍了,今年日子一下好起来了。
&esp;&esp;“谢安,谢安,谢平之!”
&esp;&esp;不过这铺面位子也不差,虽然没临着正街但也是闹中取净,挨着汴河,推开窗子就能看见,两边也都是脚店食肆酒铺或者成衣铺子这些,人不是很多,但看起来很舒服。
&esp;&esp;“行。”沈婉给应了下来。